Książki autorstwa Marco Gobbetti

Znaleziono 1 – 8 z 8 pozycji

1. 

   Handbook on Sourdough Biotechnology

   Marco Gobbetti, Michael Ganzle | Springer, Berlin, 2023

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Twarda

   273.06 €

   Kup książkę
2. 

   Handbook on Sourdough Biotechnology

   Marco Gobbetti, Michael Gänzle | Springer-Verlag New York Inc., 2012

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Twarda

   218.79 €

   Kup książkę
3. 

   Cheeses of Italy: Science and Technology

   Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox | Springer International Publishing AG, 2018

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Twarda

   131.94 €

   Kup książkę
4. 

   Microbiologia alimentare applicata

   Cocolin Luca, Marco Gobbetti, Erasmo Neviani | CEA, 2022

   
   

   Dostępna u dostawcy - Wysyłamy za 4 - 6 dni

   Język: Włoski

   83.01 €

   Kup książkę
5. 

   Handbook on Sourdough Biotechnology

   Marco Gobbetti | Springer International Publishing, 2024

   
   

   Dostępna u dostawcy - Wysyłamy za 6 - 8 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Miękka

   164.62 €

   Rabat 4 %

   Oszczędzasz 8.11 €

   Kup książkę
6. 

   Bacterial Communication in Foods

   Marco Gobbetti, Raffaella di Cagno | Springer, Berlin, 2012

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Miękka

   61.42 €

   Kup książkę
7. 

   Cheeses of Italy: Science and Technology

   Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Prof Patrick (University College Cork) Fox | Springer Nature Switzerland AG, 2018

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Miękka

   99.35 €

   Kup książkę
8. 

   Basic Methods and Protocols on Sourdough

   Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello | Springer, Berlin, 2024

   
   

   Dostępna u dostawcy w małych ilościach - Wysyłamy za 13 - 16 dni

   Język: Angielski

   Oprawa: Twarda

   197 €

   Kup książkę

Tylko u nas wybierasz spośród milionów tytułów. Zobacz więcej